Viljaton valkosipuli-rosmariinileipä

Määrä:
1 kpl tai 20 sämpylää

Ainesosat:

6 kpl                Laitilan Kanatarha kananmuna
0,200 kg          Munax Valkuaisjauhe
0,250 kg          raejuusto 
0,005 kg          suola
0,002 kg          valkosipuli
1       oksa       rosmariini
0,005 kg          sormisuolaa

Tarvitset:
Muffinssivuoka tai leipävuoka (n. 1,3–1,5 l)

Tuotekoodit:

Munax Valkuaisjauhe 700 g VAPAA
GTIN: 6430017909951
ME: 6430017909968

Valmistusohje:
Riko kananmunat ja erottele keltuaiset ja valkuaiset erillisiin astioihin.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää valkuaisjauhe, raejuusto ja suola keltuaisten joukkoon ja aja seos tasaiseksi massaksi sauvasekoittimella. Lisää keltuais-raejuustoseos valkuaisvaahdon joukkoon varovasti nuolijalla käännellen.

Vuoraa leipävuoka (n.1,3–1,5l) leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan. Hienonna valkosipuli ja nypi rosmariinioksasta lehdet. Ripottele leivän pintaan valkosipuli, rosmariini sekä sormisuola.

Paista uunissa keskitasolla 150 °C 40 minuuttia ja anna leivän levähtää uunissa vielä 15 minuuttia uunin luukku raollaan.

Vinkit:
- Leipä on erinomaista paahdettuna.
- Soveltuu hyvin pakastettavaksi!
- Leipä kannattaa pakastaa valmiina annospaloina tai sen voi myös paistaa muffinssivuoassa, jolloin saat siitä herkullisia sämpylöitä.

 Yhdessä viipalessa ( 55 g) n. 84 kcal
~12,4 g proteiinia
~1,2 g hiilihydraatteja
~3,3 g rasvaa