Thai-valkuaissalaatti

Määrä
25 annosta á 80 g

Ainesosat:
0,90 kg kasvis tai juuressuikalesekoitus
0,075 kg kevät/purjosipuliviipale
0,15 kg soijapapu pakaste
0,10 kg riisinuudeli
0,50 kg Munax valkuaiskuutio

Marinadi:
0,10 kg öljy
0,10 kg soijakastike
0,015 kg inkiväärimurska
0,020 kg valkosipulimurska
0,030 kg hunaja

Koristeet:
Tuore korianteri
Pähkinät

Tuotekoodit:
Munax Valkuaiskuutiot 1,5kg
GTIN: 6430017905205

Valmistusohje:
Valmista marinadi sekoittamalla ainekset sauvasekoittimella. Kuumenna soijapavut pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä. Pätki nuudelit ja keitä/höyrytä pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja jäähdytä hyvin. Sekoita marinadi, suikalesekoitus, sipuli, soijapavut sekä nuudelit keskenään. Lisää valkuainen joukkoon juuri ennen tarjoilua.

Koristele pähkinöillä ja tuoreella korianterilla.