Taattua suomalaista laatua

Munan laatua on vaikea arvioida päältäpäin. Siksi on tärkeää, että tiedetään, mistä muna on peräisin. Me Munaxilla tiedämme, mitä ketjussamme tapahtuu: miten rehu tuotetaan, missä kanat munivat, miten kanat voivat ja miten munat pakataan. Näin uskallamme taata muniemme laadun.

Muna on ympäristöystävällinen huipputuote. Se sisältää kaikki ihmisen tarvitsemat ravintoaineet lukuunottamatta C-vitamiinia. Luonnonpakkauskin on kestävä ja hyödyllinen – kuoren voi sekoittaa vaikka kukkamultaan. Tehtävämme Munaxilla on pitää huolta siitä, että munan erinomaisuus säilyy ruokapöytään asti.

Kanojemme hyvinvointi näkyy munien laadussa, sillä kanan syömä ruoka vaikuttaa sekä munan ulkoisiin ominaisuuksiin että sen makuun. Lisäämällä kanan ravintoon vaikkapa terveellisiä omega-rasvahappoja, saamme myös kananmuniin samoja terveellisiä lisäominaisuuksia.

Munaxilla laadunvalvonta on tietokonetarkkaa. Jokainen muna kuvataan ja punnitaan, jotta asiakas saa varmasti lupauksemme mukaisen tuotteen. Tietokone napauttaa munaa pikkuvasaralla ja kuuntelee, onko kuori varmasti ehjä. Aikaisemmin tarkkailu tehtiin valopöydillä, missä karsittiin rikkinäiset munat käsin. Nyt tietokoneen tinkimättömän silmän ohi ei livahda virheellisiä munia.

Meillä munat eivät loju varastossa, vaan ne käsitellään saman tien. Munan parasta ennen -päiväys on 28 päivää muninnasta. Munat säilyvät kyllä päiväystä pidempäänkin, jos ne säilytetään tasaisessa lämpötilassa.

Pidämme omalta osaltamme huolta siitä, että ostamasi munat on säilytetty ja kuljetettu asianmukaisesti. Kotona pääset samaan laatuun huolehtimalla munien tasaisesta lämpötilasta: älä pidä niitä pitkään poissa jääkaapista. Lämpötilan vaihtelu saa nimittäin munan imaisemaan huokoisen pintansa läpi makua ympäristöstään.

Näin Munax huolehtii munan matkasta ruokapöytääsi ja takaa, että ostamasi muna on varmasti suomalainen laatutuote.